Cheesecake au citron et au Spéculoos

Le cheesecake ou gâteau au fromage trouve ses origines dans les quartiers des immigrants allemands. En effet, ce gâteau a été "importé" en Amérique par des immigrés allemands : il s'agissait alors du très familial "Käsekuchen". La variante que je vous présente aujourd'hui est très gourmande et pleine de fraîcheur avec sa note acidulée apportée…

Milk shake cerise et banane

Des cerises !!! encore ? hé oui c'est la pleine saison des cerises. J'ai pu en cueillir 12 kilogrammes alors autant vous dire que nous avons pu tester plusieurs manières de les préparer : confiture, clafoutis, compote ... et milk shake. Cette recette est vraiment parfaite pour se désaltérer et je ne sais pas vous…

Charlotte au fromage blanc et myrtilles

Aujourd'hui petit cours d'histoire 😉 A priori, la charlotte aurait été inventé en l'honneur de la reine consort Charlotte de Mecklembourg-Strelitz (Royaume Uni / années 1700 1800) À l'origine, est était préparée avec des fruits et des tranches de pain beurré, et était servie chaude. Envie d'un dessert léger et simple à réaliser ? la…

Crêpes au chocolat et à l’orange

Pour la chandeleur, cette année j'ai eu envie d'innover ... en fouinant dans mes carnets de recettes j'ai mélanger deux recettes pour obtenir celle-ci. Elle a été très appréciée par les plus petits comme les plus grands. Ingrédients :  - 250 grammes farine - 600 millilitres lait 1/2 écrémé - 4 oeufs - 3 oranges -…

Sablés noisettes et chocolat de Philippe Conticini

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de sablés mais pas de n'importe quel sablés ... ceux de l'un de mes chouchous 🙂 Philippe Conticini https://www.facebook.com/PhConticini/?fref=ts A 16h avec un bon café ou un bon thé c'est parfait !! La recette écrite est la sienne, je n'ai apporté aucun modification. Ingrédients : - 115 gr…

Panna cotta au lait de coco et coulis de fruits exotiques

Envie d'exotisme !! Recette très simple à réaliser et que vous pouvez moduler à souhaits, en modifiant la saveur du coulis. Aujourd'hui pour nous c'est fruits exotiques, mais vous pouvez aussi bien utiliser un coulis au chocolat, au caramel, aux fruits rouges ou à n'importe qu'elle autre saveur 🙂 Ingrédients (8 verrines) : - 200…

Tarte aux abricots

La tarte aux abricots et aux amandes ... rien que l'intitulé fait remonter en moi le souvenir d'une odeur bien particulière de mon enfance .. hum Ingrédients : - quasi 1 kg d'abricots - une pâte feuilletée (héé oui honte à moi je ne prépare jamais ma pâte feuilletée ! mais en bas de la page vous…

Gâteau extra fondant à la banane

Aujourd'hui je vous présente une recette trouvée sur un autre blog : http://www.chocolatatouslesetages.fr Invitation de dernière minute, on en peut pas arriver les mains vides quand même … aucune idée de recette avec ce que j'avais dans les placards et le réfrigérateur … hop un tour sur google "mon ami" #gateau#rapide#banane#sans chocolat# et tadammmmm !!!!! je…

Gâteau d’anniversaire « Mickey »

Ma mission : faire un gâteau pour l'anniversaire de mon beau fils pour ses 5 ans ! ça tombe en pleine semaine alors une recette rapide est la bienvenue !! Fondant au chocolat, recette issue du livre "à table avec thermomix" avec quelques améliorations. Ingrédients :  Gâteau : - 250 grammes de chocolat noir - 150 grammes…

Brioche « comme celle du boulanger »

J'ai testé plusieurs recettes de brioche au thermomix mais à chaque fois il y avait quelque chose qui clochait et j'ai enfin trouvé le Graal !!!! Oui j'ai trouvé cette recette sur le site Yummix (yummix.fr) Merci à Lyse !!!! Ingrédients : 500 g de farine 250 g de beurre doux 5 oeufs 20 g…