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Sélection de recettes réconfortantes au fromage

L'automne est bien installé, on se croirais même en hivers vu le temps de ces derniers jours. C'est l'occasion de partager avec vous quelques recettes en adéquation avec la saison. Vous trouverez ci-dessous une sélection de quinze recettes à base de fromage, réconfortantes à souhaits. Elles vont vous permettre de vous préparer à l'hiver dans… Lire la suite Sélection de recettes réconfortantes au fromage

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Brioche « comme celle du boulanger » aux Pralines

Je reviens avec ma recette de brioche "comme celle du boulanger" mais revisitée cette fois. Pour la rendre encore plus gourmande j'ai ajouté des Pralines et bingo ! ça a fonctionné !! c'est variante est encore plus gourmande que ce que j'avais espéré 🙂 On utilise la recette de base et on ajoute des Pralines… Lire la suite Brioche « comme celle du boulanger » aux Pralines

dessert, Gâteau / Entremet, Non classé

Charlotte au fromage blanc et myrtilles

Aujourd'hui petit cours d'histoire 😉 A priori, la charlotte aurait été inventé en l'honneur de la reine consort Charlotte de Mecklembourg-Strelitz (Royaume Uni / années 1700 1800) À l'origine, est était préparée avec des fruits et des tranches de pain beurré, et était servie chaude. Envie d'un dessert léger et simple à réaliser ? la… Lire la suite Charlotte au fromage blanc et myrtilles

Non classé, Plat complet

Tortilla au cheddar

J'ai gouté pour la première fois une tortilla lors de l'un de mes voyages en Espagne, ces trois semaines passées à parcourir le pays m'ont permis de découvrir de nombreuses nouvelles saveurs. C'est avec un grand plaisir qu'aujourd'hui je revisite la traditionnelle tortilla. Vous pouvez déguster cette tortilla froide ou chaude à l’apéro ou en… Lire la suite Tortilla au cheddar

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Bien choisir son foie gras frais

En cette période de fin d'année, nombreux sont les cuisiniers amateurs qui souhaitent réaliser leur foie gras maison. Vous pouvez acheter votre foie cru directement auprès d'un producteur, auprès de votre boucher ou en grande surface. Voici 5 astuces pour vous aider à faire votre choix et d'éviter toute mauvaise surprise. 1/ l'origine : Le top est… Lire la suite Bien choisir son foie gras frais