Non classé

Brioche « comme celle du boulanger » aux Pralines

Je reviens avec ma recette de brioche "comme celle du boulanger" mais revisitée cette fois. Pour la rendre encore plus gourmande j'ai ajouté des Pralines et bingo ! ça a fonctionné !! c'est variante est encore plus gourmande que ce que j'avais espéré 🙂 On utilise la recette de base et on ajoute des Pralines… Lire la suite Brioche « comme celle du boulanger » aux Pralines

Apéritif, Entrée

Crêpes au saumon et au Philadelphia

Idée recette pour un apéritif ou pour une entrée accompagnée d'une salade de jeunes pousses et d'allumettes de betterave rouge. Petit +  : à la place du saumon fumé vous pouvez utiliser de la truite fumée ou du haddock. Ingrédients  Crêpes : - 250 grammes de farine - 500 millilitres de lait - 3 oeufs -… Lire la suite Crêpes au saumon et au Philadelphia

Apéritif

Verrines au poivron et au fromage frais

Cette recette est née un peu par hasard. Pour le jour de l'an j'ai préparé une chantilly, un peu au dernier moment, pour décorer un plan, je me suis laissée emporter et au final la chantilly était au miel. Tout le monde a adoré alors j'ai essayé de la combiner avec autre chose. Voilà comment… Lire la suite Verrines au poivron et au fromage frais

Plat complet

Quesadillas au fromage et aux épinards

Quesako ? Les quesadillas sont de simples tortillas de blé garnies de fromage fondant. C'est un classique de la cuisine mexicaine. C'est très facile à préparer et en peu de temps. Lorsque que vous ne trouvez pas des épinards frais (hors saison), vous pouvez utiliser des pousses d'épinard surgelées, elles sont entières et surgelées individuellement… Lire la suite Quesadillas au fromage et aux épinards

Entrée

Feuilletés à la tapenade et au chèvre

Aujourd'hui voici une recette à servir en entrée accompagnée d'un peu de salade. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée rectangulaire - chèvre frais - pistaches - 1 jaune d'oeuf - poivre du moulin - tapenade : 1 bocal d'olives vertes dénoyautées 1/2 bocal d'anchois 2 c. à soupe de câpres 2 c. à soupe d'huile… Lire la suite Feuilletés à la tapenade et au chèvre

dessert, Gâteau / Entremet, Non classé

Charlotte au fromage blanc et myrtilles

Aujourd'hui petit cours d'histoire 😉 A priori, la charlotte aurait été inventé en l'honneur de la reine consort Charlotte de Mecklembourg-Strelitz (Royaume Uni / années 1700 1800) À l'origine, est était préparée avec des fruits et des tranches de pain beurré, et était servie chaude. Envie d'un dessert léger et simple à réaliser ? la… Lire la suite Charlotte au fromage blanc et myrtilles

Non classé, Plat complet

Tortilla au cheddar

J'ai gouté pour la première fois une tortilla lors de l'un de mes voyages en Espagne, ces trois semaines passées à parcourir le pays m'ont permis de découvrir de nombreuses nouvelles saveurs. C'est avec un grand plaisir qu'aujourd'hui je revisite la traditionnelle tortilla. Vous pouvez déguster cette tortilla froide ou chaude à l’apéro ou en… Lire la suite Tortilla au cheddar