Cuillères pour Chocolat chaud

Nous sommes déjà fin novembre, et mine de rien Noël approche à grands pas. Il est temps de commencer à penser aux petites gourmandises que vous allez offrir ou que vous allez disposer sur votre table.

Tout au long de la semaine je vais partager avec vous des recettes idéales 🙂

Aujourd’hui cuillères pour Chocolat chaud : le principe, vous trempez une cuillères dans du lait chaud et ça vous fera un bon chocolat chaud.

Ingrédients :
– 1 tablette de chocolat noir pâtissier
– 1 tablette de chocolat blanc pâtissier
– des mini-maschmallow

Couche 1 : chocolat noir

Casser grossièrement la tablette de chocolat au dessus du bol.

Mixer le chocolat, 1min, vitesse 9.

Programmer 50°c, vitesse 1, pour le temps c’est à vous de surveiller.

Une fois le chocolat fondu, verser-le dans les empruntes de votre moule.

Laisser reposer une dizaine de minutes à température ambiante, puis déposer les cuillères dans le chocolat. Il faudra vous armer d’un peu de patiente, car vous devez arriver à les faire tenir debout dans le chocolat.

Laisser reposer de nouveau jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement dur.

Couche 2 : chocolat blanc

Casser grossièrement la tablette de chocolat au dessus du bol.

Mixer le chocolat, 1min, vitesse 9.

Programmer 37°c, vitesse 1, pour le temps c’est à vous de surveiller.

Une fois le chocolat fondu, verser-le dans les empruntes de votre moule, sur le chocolat noir.
=> astuce : pour éviter de mettre du chocolat blanc un peu partout, j’ai utilisé une seringue à Doliprane de ma fille …

Déposer sur le dessus des mini-marshmallow ou tout autre décoration qui vous fait plaisir.

Laisser reposer jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement dur.