Apéritif

Délice acidulé rose et blanc

Délice acidulé rose et blanc ? ce n'est pas très explicite, ce titre de recette n'est pas très clair et ne permet pas de définir la nature du plat et les ingrédients utilisés ... J'ai eu envie de surprendre, de déstabiliser et de laisser le doute s'installer, d'ou ce titre flou. La recette est aussi étonnante,… Lire la suite Délice acidulé rose et blanc

Apéritif

Verrines au poivron et au fromage frais

Cette recette est née un peu par hasard. Pour le jour de l'an j'ai préparé une chantilly, un peu au dernier moment, pour décorer un plan, je me suis laissée emporter et au final la chantilly était au miel. Tout le monde a adoré alors j'ai essayé de la combiner avec autre chose. Voilà comment… Lire la suite Verrines au poivron et au fromage frais

Plat complet

Quesadillas au fromage et aux épinards

Quesako ? Les quesadillas sont de simples tortillas de blé garnies de fromage fondant. C'est un classique de la cuisine mexicaine. C'est très facile à préparer et en peu de temps. Lorsque que vous ne trouvez pas des épinards frais (hors saison), vous pouvez utiliser des pousses d'épinard surgelées, elles sont entières et surgelées individuellement… Lire la suite Quesadillas au fromage et aux épinards

Entrée

Feuilletés à la tapenade et au chèvre

Aujourd'hui voici une recette à servir en entrée accompagnée d'un peu de salade. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée rectangulaire - chèvre frais - pistaches - 1 jaune d'oeuf - poivre du moulin - tapenade : 1 bocal d'olives vertes dénoyautées 1/2 bocal d'anchois 2 c. à soupe de câpres 2 c. à soupe d'huile… Lire la suite Feuilletés à la tapenade et au chèvre

Apéritif

Tartine apéritive

Je reste sur la même lancée et vous propose une autre recette rapide et facile à réaliser pour l'apéritif. Ingrédients :  - pain aux céréales tranché - chèvre frais - noisettes - pomme - sel, poivre, piment d'Espelette - citron Tartiner chaque tranches de pain avec du chèvre frais Déposer les noisettes hachées Puis des… Lire la suite Tartine apéritive